「熟成オリーブオイル」というカテゴリーは、欧州の基準において仏プロバンス地方のオリーブオイルにのみ許可されているため、希少なバージンオイルです。ワインの「遅摘み」同様、11月末に収穫時期を遅らせ、緑から紫に熟した段階で収穫。更に収穫後4～5日間、30度に保たれた暗室で熟成することで、オリーブ特有の酸味が減り、まろやかな味わいになります。
アイテム内容・注意事項
- アイテム仕様
- 内容量：バージンオイル（サント・モデスト）460g×2／フランス製
- 配送温度帯
- 常温
- アレルギー表記
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- 卵
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- 乳
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- 小麦
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- そば
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- 落花生
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- えび
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- かに
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- くるみ
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- 注意事項
- ※パッケージが変更になる場合がございます。
- アイテムコード
- EGJ01-512
シャトー・カリサンヌ 熟成オリーブオイル2本セット
11,880円
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