『美吉野(みよしの)醸造』は、明治45年(1912)の創業。千本桜で知られる奈良吉野の蔵元で、原料米に契約農家の栽培米を用いたり、吉野杉の木桶で仕込んだりするなど、地元の自然や風土に寄り添った酒造りを行なっています。特筆すべきは培養酵母を加えない酵母無添加で、もともと酒蔵に存在する蔵付き酵母の力でアルコール発酵を促している点です。このたびお届けするのは、酒米を40%まで磨き抜いて醸した同蔵の純米大吟醸酒。しかも、もろみを搾し ぼる工程において最もバランスが良い味の酒が取れる「中取り」の酒で、『美吉野醸造』が〝最高級〟と称する珠玉の品です。華やかな香味と上品な酸を感じつつ、米の旨みも存分に楽しめます。
アイテム内容・注意事項
- アイテム仕様
- 内容量:純米大吟醸1.8l/米・米麹=国産/原材料名:米、米麹/アルコール分:16度以上17度未満/日本酒度:+3/飲み口:やや辛口
- 配送温度帯
- 常温
- アレルギー表記
-
- 卵
- 乳
- 小麦
- そば
- 落花生
- えび
- かに
- くるみ
- 注意事項
- ※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売(交換)しません。
- アイテムコード
- EGJ01-593
美吉野醸造 花巴 万葉の華 純米大吟醸 限定中取り
11,880円
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