高い蓄熱性と熱伝導性を兼ね備え、煮る、焼く、蒸す、IHやオーブン使用も可能な鉄鋳物の深鍋。重いふたが水分や旨みを閉じこめて、煮物は煮崩れが少なくふっくらやわらかく、焼きものはこんがり香ばしく仕上がります。大きく張り出した持ち手は、重量のある鉄器でも両手で持ちやすい、〈柳宗理〉デザインならではの美しい設計です。
アイテム内容・注意事項
- アイテム仕様
- サイズ(約):直径23×深さ9.5cm、満水容量3.98L/材質:鋳鉄(表面焼付塗装)/直火使用可/付属品:蓋つかみ用ハンドル/日本製〈オーブン可〉〈電磁調理器可200V〉
- アイテムコード
- EGM01-120
柳宗理 南部鉄器 深型鍋
22,880円
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