ミシュラン東京で星を獲得した、日本料理店「一凛」のオーナーシェフ・橋本幹造氏のこだわりと、日本の刃物の老舗ブランド〈貝印〉の技術が融合して誕生した両刃和包丁シリーズより、「片鎬出刃（かたしのぎでば）」をお届けします。家庭でも使いやすいよう素材はステンレス製に。両刃包丁ながらも、デザイン、重心、取り回しなどは和包丁と同じにするなど、橋本氏がこだわった日本料理の伝統と、貝印が培ってきた家庭用の洋包丁の機能性が作りあげた包丁です。
アイテム内容・注意事項
- アイテム仕様
- サイズ（約）：全長29.5・刃渡り16.5cm／材質：刀身＝特殊ステンレス刃物鋼、口金＝ステンレス、柄＝積層強化木／日本製
- 注意事項
- ※本ページの掲載商品に小物は含まれません。
- アイテムコード
- EGM01-134
橋本幹造 両刃包丁 片鎬出刃
22,880円
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