寒暖差のある気候風土と、最上川源域の豊かな水資源に恵まれた、山形県置賜地方で肥育された米沢牛、まろやかで細かい霜降りが特徴の米沢牛。そのロースを使い味噌粕漬にしました。酒粕には同じ山形の老舗酒蔵〈寿虎屋酒造〉が酒造りの好適米「美山錦」で純米酒を搾った際の酒粕を、味噌には〈花角味噌醸造〉がつくる山形県産のお米と大豆でできた麹味噌を使っています。芳醇な酒粕、大豆の旨みと米麹のまろやかな味わいが、米沢牛に溶け込みます。
アイテム内容・注意事項
- アイテム仕様
- 内容量:ロース味噌粕漬(3枚)計510g/賞味期間は冷蔵で14日/牛肉:山形県産
- 配送温度帯
- 冷蔵
- 注意事項
- ※生産事情により、ご希望日にお届け出来ない場合がございます。
- アイテムコード
- EGM01-389
米沢牛ロース味噌粕漬
22,880円
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