寒暖差のある気候風土と、最上川源域の豊かな水資源に恵まれた、山形県置賜地方で肥育された米沢牛、まろやかで細かい霜降りが特徴の米沢牛。そのロースを使い味噌粕漬にしました。酒粕には同じ山形の老舗酒蔵〈寿虎屋酒造〉が酒造りの好適米「美山錦」で純米酒を搾った際の酒粕を、味噌には〈花角味噌醸造〉がつくる山形県産のお米と大豆でできた麹味噌を使っています。芳醇な酒粕、大豆の旨みと米麹のまろやかな味わいが、米沢牛に溶け込みます。
アイテム内容・注意事項
- アイテム仕様
- 内容量：ロース味噌粕漬（3枚）計510g／賞味期間は冷蔵で14日／牛肉：山形県産
- 配送温度帯
- 冷蔵
- アレルギー表記
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- 卵
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- 乳
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- 小麦
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- そば
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- 落花生
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- えび
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- かに
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- くるみ
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- 注意事項
- ※生産事情により、ご希望日にお届け出来ない場合がございます。
- アイテムコード
- EGM01-389
米沢牛ロース味噌粕漬
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